Kuzu Pirzola

Doğal yetişen kuzuların kafes dediğimiz kaburga kısmından çıkarılan yumuşacık, kemikli çok özel bir et. Özellikle ızgarada en leziz haliyle pişiyor, pişirme esnasında içindeki yağın bir kısmı eriyerek etinize harika bir tat katıyor.